Kako pripravimo ajvar

Poslal-a pirman, Tor, 09/05/2006 - 13:26

Potrebujemo:

4 kg rdeče paprike
8 dcl olja
1 lonček kisa za vlaganje
1/4 kg hrena
800 g gorčice
5 žlic sladkorja
5 fafaronov
sol po okusu

Zavremo kis, olje in sol. Zmeljemo paprike in fafarone. Maso stresemo v vrelo tekočino in pustimo, da vre 45 minut. Nato dodamo sladkor in naribani hren. Ko se ohladi, dodamo zenf. Napolnimo kozarce in jih pokrijemo.

Vir: Fotokopiran rokopis (10. 10. 1995), najden v Tovarni Rog

pirman's blog | Za komentiranje se prijavi oz. registriraj